Dopo 2 giorni di viaggio le nostre mamme sono arrivate a destinazione! Ci aspettavamo di peggio, ma sembrano abbastanza in forma e riposate. A quanto dicono si sono pure divertite! E noi che eravemo in pensiero...
Per l'occasione stamani abbiamo tirato a lucido la casa e preparato un bel dolce al caffè e noci.
Ingredienti:
250 gr farina
200 gr zucchero
2 uova
100 gr burro
una tazzina di caffè (noi abbiamo usato quello solubile)
1 bustina di lievito
1 presa di sale
noci
zucchero a velo
Sciogliere il burro. Sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, il caffè, il sale. Poi aggiungere la farina e il lievito. Se il composto risultasse troppo denso aggiungere un po' di latte. Infine aggiungere le noci. Mettere in forno e cuocere a 180 gradi per 40 minuti circa. Spolverare con zucchero a velo.
Domani speriamo che il tempo ci permetta di fare un giro per la città senza incorrere in bufere di vento e pioggia. Incrociate le dita per noi!
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