26 Gennaio 2010 - Welly

Sole!

Sarebbe l'unico fatto da sottolineare oggi, non fosse che abbiamo cucinato un tipico piatto neozelandese!

Mussels alla birra!

Ecco la ricetta:

1,5 kg di mussels (qui costano solo 2,99 dollari/kg!)

burro q.b

4 spicchi d'aglio

una cipolla

una costa di sedano

33 ml di birra

1/2 limone 
sale e pepe

Tritare finemente la cipolla, l'aglio, il sedano e far appassire nel burro in una pentola grande abbastanza da contenere tutte le mussuls. Aggiungere le mussels e versare la birra, coprire e aspettare che le super-cozze si aprano. Sistemare le mussels nei piatti da portare (possibilmente scodelle o ciotole), aggiungere il succo del limone, il sale e il pepe al brodino e versarlo sopra le cozze. Fine.

Questo è un pezzetto del risultato, perchè il resto lo avevamo già spolpettato tutto! =)

Se venite in Nuova Zelanda dovete assolutamente assaggiarle...sono davvero ottime!

Per oggi è tutto...